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감성우먼

소불고기 덮밥 만들기 / 백패커 레시피 활용 스피드한 덮밥 만들기

한그릇 덮밥메뉴 백패커 레시피 활용해 소불고기 덮밥 만들어봤어요
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팬에 물 넣고 채소 코인 육수 2알 넣고 센불에서 보글보글 끓이기
중불로 줄여 양조간장, 맛술, 쯔유, 매실액, 설탕, 올리고당넣고 끓여주기
먹기좋게 자른 소고기 넣고 끓이면서 떠오르는 거품 걷어내면서 소고기 익혀주기
고기가 어느 정도 익으면 채 썬 양배추와 양파 듬뿍 넣어주기
다진 마늘과 후추 넣어주기
대파 넣고 약불로 줄여 5분간 더 끓이기
4인용으로 소불고기 덮밥 양념은 한팬에 만들었다가 1인분씩 양을 조절해서 조금씩 덜어서 사용했어요
1인분 양으로 덜어 한번 더 끓인 소불고기덮밥 양념에 풀어준 달걀 한개를 넣고 불을 끄고 익혀줍니다
덮밥 준비 완료 볼에 밥 담고 만든 덮밥소스 넉넉하게 올려줍니다
색감을 위해 대파 송송 썰어 조금 올려주고 고소한 참기름과 깨 조금 뿌려 마무리
팁-주의사항
코인육수 사용해 육수 간편히 내고 가쓰오부시 대신 쯔유 활용하면 간편합니다

등록일 : 2023-05-18 수정일 : 2023-05-18

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레시피 작성자About the writer

감성우먼

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#단백질#덮밥#소불고기덮밥#간단한덮밥레시피#한그릇메뉴
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