미트볼도 파스타도 집에서 직접! 필살 레시피

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삼형제고기

미트볼도 파스타도 집에서 직접! 필살 레시피

아이들이 정말 좋아하는 미트볼, 집에서 만들기 정말 쉬운거 아시나요?
다짐육만 있으면 초간단 미트볼을 집에서도 만들어 즐길 수 있답니다!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

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▶ 양파 보관법

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▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

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대파를 잘게 다져주세요

대파의 흰 부분을 다져서 넣으면 더욱 좋습니다
마땅치 않다면 최대한 몸통부분을 아주 잘게 다져주세요

양파 반개를 잘게 다져주세요

대파와 양파 말고 넣고싶은 채소가 있다면 아주 잘게 다져 추가해도 좋습니다

버터 한조각을 넣고 다진 채소를 볶아주세요

중약불에서 타지 않도록 수분이 날아갈때까지 오래 볶아주세요

다진 소고기와 돼지고기를 넣고 볶은 채소와 다진마늘을 넣어주세요

다짐육은 소고기 돼지고기를 2:1 비율로 넣는 것이 맛있습니다

계란 1개와 빵가루 1컵을 추가해주세요

빵가루가 없다면 전분가루 반컵(종이컵기준) 으로 대체해도 좋아요

재료가 섞이도록 잘 치대어주세요

동그랗게 빚어내 모양을 만들어주세요

고기를 잡고 주먹을 쥐어 엄지손가락 사이로 빠져나온 만큼을 한개 양으로 만들어주시면 딱 좋아요!

팬에 기름을 두르고 약불에서 미트볼을 익혀주세요

불을 절대 세게 하지 마세요 중약불에서 익히다가 약불로 줄여 속까지 익혀주세요

팬을 굴려가며 골고루 익도록 조리해주세요

팬에 닿은 부분만 주저앉아 모양이 망가지지 않도록 팬을 굴려가며 익혀주세요

다 익은 미트볼에 토마토소스를 부어주세요

삶은 파스타면을 추가해서 한번 더 센불에 볶아주세요

홈메이드 미트볼파스타, 어렵지 않아요!

: 소고기와 돼지고기 비율은 2:1 프라이팬 조리가 귀찮다면 오븐에 20분정도 구워주셔도 너무너무 맛있는 미트볼이 완성됩니다! 완성된 미트볼은 냉동실에 소분하여 먹고싶을때마다 해동해서 사용하셔도 좋아요

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등록일 : 2023-05-15 수정일 : 2023-05-15

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레시피 작성자About the writer

삼형제고기

저기압일땐 고기앞으로! 맛있고 다양한 고기레시피를 쉽게 할 수 있도록 레시피를 공유합니다

제품: 삼형제고기 다짐육

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#다짐육 #미트볼 #파스타 #미트볼파스타 #토마토 #토마토파스타 #냉동실저장 #홈메이드 #돼지고기 #소고기

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