진짜 초간단인데 너무 맛있다 [우삼겹덮밥]

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손애

진짜 초간단인데 너무 맛있다 [우삼겹덮밥]

오늘은 우삼겹 덮밥을 만들어봤어요 우삼겹으로 참 다양한 요리를 할수있는걸 느낀게 제가 한식식당에서 근무하면서 느끼게되엇는데요 기름기가 좀많은편이지만? 왠만한 음식엔 잘어울려서 정말 만능고기더라구요! 아무튼 오늘은 간단하게 우삼겹 덮밥을 만들어볼꺼에요 진짜 간단하고 맵기없는 어린아이들도 즐길수있답니다! 어린아이들에겐 삼삼하게 주고싶으면 짠부류의 간장,굴소스등을 반정도로만 줄여주세요 :)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[우삼겹덮밥 : 재료 2인분]

밥
2공기 구매
우삼겹
250~300g 구매
양파
1/2개 구매
팽이버섯
1/2개 구매
계란
2개 구매
후추
약간 구매

[소스]

굴소스
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
미림
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
물
2큰술 구매

조리도구

프라이팬
구매
볼
구매
도마
구매
조리용스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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양파와 팽이버섯을 먼저 손질해줍니다 (야채류는 어떤거든 좋아하시는거 넣어주시면 더 좋아요

양파 손질법 레시피

소스는 레시피대로 넣어 섞어주시면되세요 맵게 드시고싶으시면 청양고추 가능

우삼겹은 쌘불에 볶아줍니다 우삼겹이 절반정도 색이나면 양파도넣어주세요 (양파가 익는시간이 우삼겹보다 조금걸리는편이라 일찍넣었는데 아삭한식감을 원하신다면 2/3정도 익었을때 넣어주셔도 좋습니다)

후추 약간으로 잡내를 잡아주고 팽이버섯 넣어서 한번 웍질 휘리릭 = 해줍니다

소스를 넣어주고 소스가 베여서 쫄아들면 계란흰자도 넣어서 반숙으로 촉촉하게 익혀주시면 완성입니다 :-) 계란흰자를 버리긴싫어서 넣었더니 간이 딱맞았어요 굳굳!

남은 노른자로 밥위에 데코해주면 완성입니다

우삼겹덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-04-29 수정일 : 2023-05-12

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레시피 작성자About the writer

♥손애의달달한베이킹♥ 블로그 http://blog.naver.com/wbsl7979

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#우삼겹덮밥

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