표고버섯 볶음 만들기 쉬운 반찬 간단한 밑반찬 만들기 간단반찬 요리

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배고픈엄마

표고버섯 볶음 만들기 쉬운 반찬 간단한 밑반찬 만들기 간단반찬 요리

선물로 식재료를 받으면 좋아요. 어차피 식재료는 사야 하는 거니 좋아하든 아니든 어떻게든 버리지는 않고 먹기는 합니다. 지난 명절에 받은 건표고버섯 선물 너무 오래 두면 안 될 것 같아 간단하게 반찬 한 가지 만들었습니다. 쫄깃한 식감의 표고버섯을 볶아 반찬으로도 먹고 비빔밥에 넣거나 국수 고명으로 올려 먹으면 맛있습니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건표고버섯
60g 구매
국간장
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
대파
1대 구매
다진 마늘
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

찬기
구매
믹싱볼
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채반
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궁중팬
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조리용스푼
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노하우

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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건 표고버섯 60g을 준비했습니다.

그리고 볼에 담아 물을 부어 불려 줍니다. 물에 충분히 잠기도록 물어 붓고 버섯을 부드럽게 불려줍니다. 채 썰어진 버섯이라 금세 부드러워집니다.

그리고 흐르는 물에 흔들어 씻어 체에 건져 줍니다. 그리고 물기를 최대한 꼭 짜 줍니다.

볼에 국간장 2 큰 술, 매실청 1 큰 술을 담아 줍니다. 그리고 준비한 버섯을 넣고 조물조물 묻혀 줍니다.

달군 팬에 참기름 2 큰 술, 식용유 1 큰 술을 두르고 다진 마늘 1 큰 술, 대파 1 대를 준비해 흰 부분을 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.

그리고 양념에 묻힌 버섯을 넣고 고르게 볶아 줍니다.

그리고 마지막으로 대파 초록 부분을 쏭쏭 썰어 넣고 통깨 1 큰 술을 넣고 볶아 줍니다.

표고버섯볶음 완성입니다~

표고버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2023-04-24 수정일 : 2023-05-16

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배고픈엄마

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