쌀국수 없는 베트남 국수 | 피쉬소스 | 곤약국수 | 양파절임 | 다이어트

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쌀국수 없는 베트남 국수 | 피쉬소스 | 곤약국수 | 양파절임 | 다이어트

향신료도 없어도 되고 오래 끓일 필요도 없는 쉽고 간단하게 만드는 육수와 양파절임, 피쉬소스, 곤약면으로 어우러진 싱크로율 100% 베트남 국수예요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수]

물
500ml 구매
양파
60g 구매
국간장
2T 구매
멸치액젓
1T 구매

[양파 절임]

[피쉬소스]

고추
1개 구매
멸치 액젓
1t 구매
물
1t 구매
발효 식초
1/2t 구매
알룰로스
1/2t 구매

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동영상

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▪️양파절임
양파는 슬라이서로 채를 내어주고 식초, 알룰로스, 소금을 넣고 버무려 잠시 절여둔 후 물기를 제거해주세요.

▪️곤약면
담겨있는 정제수는 버리고 물과 식초를 넣고 잠시 담갔다가 물에 헹군 다음 물기를 제거해주세요.

독일 헤르조그(HERZOG) 주방용품 7종 (택 1)

참나물은 줄기는 자르고 잎만 넣을거예요.

파뷔에 마호가니 원목 항균도마 2종

대파는 송송 썰고, 레몬은 두 조각을 썰어 주세요.

페페로치노 홀은 반을 갈라 씨를 제거한 후 잘게 잘라주세요.

▪️피쉬소스
씨를 제거한 고추는 잘게 썰고 멸치 액젓, 물, 식초, 알룰로스를 넣고 섞어 주세요.

설탕과 동량 사용가능! 마이노멀 알룰로스 2종 (액상/분말)

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▪️육수 1 냄비 물을 넣고 강불로 올린 후 양파를 넣고 끓어 오르면 중불로 2분 동안 끓여주세요. 차돌박이를 넣고 2~3분 동안 익히고 양파와 함께 건져주세요.

▪️육수 2
불순물을 제거 한 다음 국간장, 멸치 액젓을 넣고 섞어 주세요.

그릇에 2번의 곤약면, 1번의 양파절임, 숙주, 7번의 차돌박이, 3번의 참나물, 4번의 대파, 레몬, 5번의 페페로치노 홀을 넣고 8번의 육수를 부어주세요.

먹을 때 레몬즙을 둘러 섞어주고 피쉬소스는 재료를 찍어 먹거나 취향껏 국물에 넣어 드세요.

: 향이 강한 고수가 익숙하지 않다면 샐러리 잎이나 당귀를 넣어도 돼요.

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등록일 : 2023-04-16 수정일 : 2023-06-19

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레시피 작성자About the writer

온스맘의키토레시피

키토 한식 저자, 2022,경향BP - 온스맘의 레시피는 탄수화물 줄이고 적절한 단백질과 건강한 지방을 섭취하고 당질 함량이 적은 키토제닉(저탄고지) 식단을 알려드려요.

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#다이어트 #베트남쌀국수 #쌀국수없는베트남국수 #초간단육수 #키토제닉 #저탄고지

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