즉석 겉절이김치 찹쌀풀 없이 절이지 않고 만드는 초간단 알배추김치 양념

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,581

상품목록

요리하는러라

즉석 겉절이김치 찹쌀풀 없이 절이지 않고 만드는 초간단 알배추김치 양념

김치나 겉절이가 어렵게만 느껴지는 분들은 오늘 이 레시피를 꼭 한번 봐주세요. 찹쌀풀 쑤는 과정도 없고 배추를 절이지 않고 바로 버무리는 리얼 초간단 버전 김치인데 정말 맛있거든요~~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추 1포기
1kg 구매
쪽파나 대파 푸른 잎
약간 구매

[양념(밥숟가락 계량)]

다진마늘
2 구매
설탕
2 구매
멸치액젓
4.5 구매
새우젓
2 구매
고춧가루
1종이컵 구매

조리도구

채반
구매
도마
구매
조리용스푼
구매
양푼
구매
플레이팅접시
구매
볼
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

배추는 밑동을 댕강 잘라내고
배추를 거꾸로 세워 밑동에 칼집을 세로로
약간 넣은 다음 반으로 쫙~ 갈라주세요.

한 입 한 입 떼어낸 배추는 큼직하게
어슷어슷 대충 잘라줍니다.

자른 배추는 흐르는 물에 씻어서 건진 후
위아래 위치를 바꿔가면서
물기를 쫙 빼주세요. 꼭이요.

배추 물기가 빠지는 동안
대파의 푸른 부분을 송송 썰어두고
양념을 만들어요. 쪽파를 사용할 경우
4줄기 정도를 썰어주면 됩니다.

다진 마늘 2, 설탕 2, 멸치 액젓 4.5
새우젓 2, 고춧가루 봉긋하게 한 컵을
고루 섞어 겉절이 양념을 만들어요.

김치에 들어가는 새우젓은 싱싱하고 군내가 나지 않는 것을 사용해야 김치가 맛있게 만들어집니다~~

이제 버무리면 끝이죠?
물기 뺀 배추와 양념. 파를 넣고
모두 고루 섞이도록 버무려주세요.

처음엔 좀 뻑뻑하다 싶기도 하고
양념이 모자라는 것 같기도 하지만
두 손바닥을 이용해 슥슥 버무리다 보면
배추에 양념이 고루 입혀진답니다.

이렇게 버무린 알배추 겉절이는 숙성 없이
바로 드시면 돼요~ 보관할 때는 밀폐용기에 담아
꾹꾹 눌러서 김치냉장고에 넣어주세요.

절이지 않고 찹쌀풀 없이도 간이 딱 맞게
완성된 즉석생김치 이런 김치 하나 있으면
밥 한 공기는 정말 순삭이에요

김치 만든 김에 돼지고기도 좀 삶고
칼국수도 한번 끓여서
더욱더 맛있게 즐겨보세요 :D

: 즉석김치는 두고두고 먹는 김치가 아니라서 식구 수가 적거나 1인 가구일 경우에는 양념을 반으로 나눠 반만 사용하시고 배추랑 파도 위생백에 절반 남겨두었다가 며칠 후에 또 버무려 드시면 간편해요~

겉절이김치 관련 상품

등록일 : 2023-04-05 수정일 : 2023-05-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

sns

댓글 0

#겉절이 #알배추겉절이 #배추겉절이 #알배기배추김치

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(255)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(148)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(37)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(27)

부대찌개 맛보장 레시피

1

부대찌개 양념 만드는법 홀릭되는 맛임

블레스그레이스

5.0(1,802)
2

부대찌개 황금레시피 만드는법

고래언니

5.0(462)
3

부대찌개 황금레시피! 육수 NO!

뚱이네♡

4.9(138)
4

【초간단으로 놀부부대찌개 완벽하게 따라잡는 비법~!!】

조밍키

5.0(129)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(91)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(24)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(19)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(186)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(30)
4

오징어채무침

노루네

5.0(13)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(26)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(16)
3

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(11)
4

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(10)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(8)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(61)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(23)
3

취나물무침

풀향기

5.0(18)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(18)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(11)
3

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)
4

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(9)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(44)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(15)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(12)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.