Name: 중국식 만능소스 마늘소스
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 다진마늘 250g; 기름 300g; 소금 5g; 설탕 5g; 간장 20g; 굴소스 20g; 치킨스톡 5g

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lmj

중국식 만능소스 마늘소스

이 소스로 야채 볶아드셔도 좋고 해물 볶아드셔도 좋습니다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

다진마늘
250g 구매
기름
300g 구매

[양념]

조리도구

프라이팬
구매
볼
구매
채망
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키친타올
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도마
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노하우

조리순서Steps

그림과 같은 입자로 다져주세요. 너무 작으면 안돼요.

다진마늘을 씻어주세요 (필수)빡빡씻지 마시고. 물 두세번 갈아가면서 씻어줌.

키친타올로 물기 쫙 뺌.

후라이팬에 기름 넣고 마늘 넣고 중불로 튀겨주세요.마늘의 물기를 최대한 많이 날려줘야 해요. 이런 색갈 나기전에 불을 끄세요.아님 타요. 주의 주의.

양념들 다넣고 저어주세요, 식힌 다음 위에 뜬 마늘기름과 같이냉장 보관하면 됩니다.

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등록일 : 2023-04-04 수정일 : 2023-05-24

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lmj

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