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노력형금손

유아식 반찬 편스토랑 갈비치킨 남녀노소 입맛 저격한 닭고기 요리

재방송으로 편스토랑을 우연히 봤었는데 류수영님이 유아식 반찬 닭고기 요리 편스토랑 갈비치킨을 만드시더라구요!! 저는 항상 닭고기 요리는 매운 닭볶음탕밖에 몰랐는데 편스토랑 갈비치킨이라니,, 이건 아이도 잘먹겠다 싶어서 바로 실행에 옮겼어요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 냄비
  • 조리용스푼
  • 접시
조리순서Steps
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닭볶음탕용 닭 한마리를 깨끗이 씻어낸 후 팬에 겹겹이 쌓이지 않도록 잘 올려주세요
소금 한 꼬집을 넣고 뚜껑을 닫은 후 3분동안 센불에 구워주세요 식용유 안넣어도 되고 그냥 닭만 구우시면 되요! 닭에서 기름이 알아서 나오더라구요~ 이때 휘적휘적 하지 마시구 그대로 뚜껑 닫은채로 3분 기다리셔야 합니닷!
반대쪽 면도 같은 방식으로 뚜껑 닫은채로 3분 구워주세요
마늘 40쪽, 대파를 넣고 15분간 구워주세요 15분간 구울 땐 중간불로 타지 않게 잘 저어서 구워주세요
밑에 기름 나온거 보이시죠? 식용유 전혀 안넣었는데 닭에서 이렇게 기름이 나옵니당 기름쪽에 설탕 1T를 넣고 잘 섞어주세요
그리고 불을 끈 후 간장3T를 넣어주세요
물엿6T를 넣어주세요
돈까스소스1T를 넣어주세요
다시 불을 켠 후 한번 더 볶아주세요
팁-주의사항
1. 저는 마늘을 많이 넣는게 맛있어서 40쪽 넣은건데 취향에 맞게 넣으시면 되요
2. 원래는 굴소스를 넣는건데 저희집에는 굴소스가 없고 돈까스소스가 있어서 돈까스소스로 대체했어요!

등록일 : 2023-03-08 수정일 : 2023-11-07

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레시피 작성자About the writer

노력형금손

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