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어부동김반장

정말 쉽고 맛있는 순두부찌개 만드는법 김치순두부찌개레시피

오늘은 정말 쉽고 맛있는 순두부 찌개 만드는 법 소개합니다. 김치 넣은 채식 순두부 찌개 깔끔한 국물 맛이 정말 좋아요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
말린 표고버섯은 물 2컵에 불려 줍니다. 묵은지는 가위로 잘라주고 말린 호박은 불리지 않고 물에 가볍게 행구어 줍니다. 양파와 대파는 적당하게 썰어 주시면 됩니다.

주방용가위 , 유리볼 , 믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프 ,

냄비에 오일, 고추가루, 파를 넣어 볶아 줍니다. 고추기름 만든다는 느낌으로 고추가루가 타지 않도록 약불로 볶아 줍니다.

냄비 , 조리용스푼

고추기름이 만들어 지면
김치와 양파를 넣어 가볍게 볶아 줍니다.
표고버섯 불린 물을 넣고 말린 호박을 넣어 끓여 줍니다. 참치 액, 국 간장을 넣고 부족한 간은 소금으로 해주시면 됩니다.
김치가 어느 정도 익으면 순두부, 다진 마늘을 넣고 바글바글 끓여 줍니다.
팁-주의사항
고추기름을 꼭 넣어 주세요. 말린 호박은 애호박을 넣으셔도 괜찮아요. 매콤하게 드시고 싶으시다면 매운 고추를 넣고, 달걀 한 개 넣어도 좋아요.

등록일 : 2023-03-04 수정일 : 2023-11-10

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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