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CalliopeLife

연두부 컵케이크 만들기~!!

연두부와 플레인 요거트 그리고
맛 좋은 체리를 넣어 만들어 본
예쁜 컵케이크~~~
젤라틴은 성장하는 아이들에게
좋은 거 다들 아시죠?
몸에 좋은 재료만 넣어 아이들 간식부터
디저트 까지 활용도 높은 레시피랍니다.
4인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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연두부 컵케이크 재료를
준비 합니다.
체리 퓌레도 준비해 주세요.
시트 대용으로 사용 할
다이제도 준비해 주세요.
체리 퓌레 만드는 방법입니다.
다진 체리와 체리청에 설탕을 넣고~
걸쭉해질 때까지 끓여 다지기나
믹서기로 알갱이가 살짝 남아 있을
정도로 믹싱합니다.
물에 불린 판 젤라틴을 체리 퓌레에
넣어 주세요.
만약 체리 퓌레가 식은 상태라면 젤라틴을
전자레인지에 30초 정도 돌린 후
섞어 주세요.

체리청은 노브랜드 제품 사용했어요.

다이제를 부셔 녹인 버터를 넣고~
잘 섞어 컵 바닥에 채운 후
꾹~~눌러 주세요.
연두부, 플레인 요거트를 휘핑 후
슈거 파우더를 넣고 섞어 줍니다.
판 젤라틴을 전자레인지에 30초 돌린 후
크림에 넣어 줍니다.
라즈베리 리큐어도
넣어 섞어 주세요.
완성된 연두부 크림을
컵에 80% 정도 채우고~
냉장실에서 1시간 정도 굳힙니다.
굳힌 크림에 체리 퓌레를 가득 채우고
다시 1시간 정도 굳혀 줍니다.
다 굳힌 컵케이크에 스노우 파우더를
뿌리고 체리와 타임으로 장식했어요.
크림치즈나 생크림을 넣지
않고도 맛있어요.
요거트는 직접 만들어 썼는데
시판용 사서 만들어도 됩니다.
팁-주의사항
집에 체리가 많아 사용했는데
요즘 한참 맛있는 딸기나 천혜향
망고 등으로 만들어도 좋을 것 같아요.
특히 아이들 간식으로도 추천합니다.

등록일 : 2023-02-28 수정일 : 2023-02-28

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