연두부 컵케이크 만들기~!!

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CalliopeLife

연두부 컵케이크 만들기~!!

연두부와 플레인 요거트 그리고 맛 좋은 체리를 넣어 만들어 본 예쁜 컵케이크~~~ 젤라틴은 성장하는 아이들에게 좋은 거 다들 아시죠? 몸에 좋은 재료만 넣어 아이들 간식부터 디저트 까지 활용도 높은 레시피랍니다.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[체리 퓌레]

체리
200g 구매
체리청
250g 구매
설탕
75g 구매
판젤라틴
4장 구매

[연두부 컵케이크]

연두부
250g 구매
플레인요거트
250g 구매
슈거파우더
50g 구매
판젤라틴
4장 구매
데코용 체리
4개 구매
체리퓌레
450ml 구매
다이제
8개 구매
버터
50g 구매
라즈베리리큐어
1큰술 구매

조리도구

유리계량컵
구매
냄비
구매
핸드믹서기
구매
전자레인지
구매
조리용스푼
구매
유리컵
구매
거품기
구매
믹싱볼
구매

노하우

▶ 체리 손질법

▶ 체리 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 연두부 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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연두부 컵케이크 재료를 준비 합니다.

체리 퓌레도 준비해 주세요.

유리계량컵

시트 대용으로 사용 할 다이제도 준비해 주세요.

체리 퓌레 만드는 방법입니다. 다진 체리와 체리청에 설탕을 넣고~

걸쭉해질 때까지 끓여 다지기나 믹서기로 알갱이가 살짝 남아 있을 정도로 믹싱합니다.

핸드믹서기

물에 불린 판 젤라틴을 체리 퓌레에 넣어 주세요. 만약 체리 퓌레가 식은 상태라면 젤라틴을 전자레인지에 30초 정도 돌린 후 섞어 주세요.

전자레인지

체리청은 노브랜드 제품 사용했어요.

다이제를 부셔 녹인 버터를 넣고~

조리용스푼

잘 섞어 컵 바닥에 채운 후 꾹~~눌러 주세요.

연두부, 플레인 요거트를 휘핑 후 슈거 파우더를 넣고 섞어 줍니다.

판 젤라틴을 전자레인지에 30초 돌린 후 크림에 넣어 줍니다.

믹싱볼 , 거품기

라즈베리 리큐어도 넣어 섞어 주세요.

완성된 연두부 크림을 컵에 80% 정도 채우고~

냉장실에서 1시간 정도 굳힙니다.

굳힌 크림에 체리 퓌레를 가득 채우고 다시 1시간 정도 굳혀 줍니다.

다 굳힌 컵케이크에 스노우 파우더를 뿌리고 체리와 타임으로 장식했어요.

크림치즈나 생크림을 넣지 않고도 맛있어요. 요거트는 직접 만들어 썼는데 시판용 사서 만들어도 됩니다.

: 집에 체리가 많아 사용했는데 요즘 한참 맛있는 딸기나 천혜향 망고 등으로 만들어도 좋을 것 같아요. 특히 아이들 간식으로도 추천합니다.

연두부컵케이크 관련 상품

등록일 : 2023-02-28 수정일 : 2023-11-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/tnstnr001

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#아이들간식 #디저트 #건강식 #연두부컵케이크 #컵케이크

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