떡국떡 요리 매생이 굴 떡국 레시피 떡국 끓이는 법 매생이 요리 한 그릇 요리

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어부동김반장

떡국떡 요리 매생이 굴 떡국 레시피 떡국 끓이는 법 매생이 요리 한 그릇 요리

오늘은 겨울에 즐겨 먹는 매생이떡국 만드는법 소개합니다.
겨울이 제철인 매생이
제철일때 굴 듬뿍 넣은 매생이떡국 서너번은 끓여 먹는거 같아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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떡국떡은 한시간정도 불려서 사용했어요.
매생이와 굴은 천일염 넣어 조물조물 주물러서 씻어주고, 물기를 꼭 짜서 준비 합니다.

달걀지단은 얇게 2장 부쳐 줍니다.

달걀지단은 가늘게 채썰어 준비 합니다.

냄비에 멸치육수 4컵을 넣어
끓여 줍니다.
팔팔 끓기 시작하면 불려 놓은 떡을 넣고 끓여 줍니다.

후루룩 끓기 시작하면
굴을 넣어 끓여 줍니다.

굴이 익으면 매생이를 넣고 끓여 줍니다.
이때 다진마늘을 넣고 국간장으로 간을 해 줍니다.

매생이를 넣고 5분정도 끓여 주고
그릇에 담아 줍니다.
달걀지단 올리고, 참기름 살짝 뿌리고, 후추 톡톡 뿌려 마무리 해 줍니다.

: 굴은 너무 오래 끓이면 질겨져요.
떡국떡은 불려서 사용하고,
정수기 물에 담가 냉장 보관하면 일주일정도 보관 가능 합니다.

매생이굴떡국 관련 상품

등록일 : 2023-02-14 수정일 : 2023-02-15

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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#일상 #떡국떡요리 #매생이떡국 #주말점심메뉴 #한그릇요리 #제철음식 #굴떡국레시피 #떡국만드는법 #집밥 #한식

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