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김짱구레시피

#. 무요리_무전 만들기

감자를 채로 썰어서 감자전을 부치는 것과 같이
냉장고에 있는 무를 활용할 수 있는 방법은??
고민 끝에 똑같이 전을 만들어 보자!!
해서 만들어 봤습니다.
아이들 간식과 어른들 술 안주로도 활용이 좋을 것
같습니다.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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깨끗하게 무를 씻어 손질하고, 채를 썰어 주세요.

두께는 크게 상관 없습니다.(0.3~0.5mm)

소금과 설탕을 넣고 잘 섞어 10분 정도 두세요.

삼투압 작용으로 무에서 수분이 생길거예요.

청고추와 홍고추를 어슷 썰어 준비해 주세요.
절인 무에 튀김가루를 넣어 주세요.

무에서 물이 생겼기에 별도로 물은 넣지 않으셔도 됩니다.

잘 섞어서 준비해 주세요.
팬에 기름을 넉넉하게 두르고 예열해 주세요.
드시기 좋은 크기로 무를 넣고 위에 고명으로 썰은 고추를 올려 주세요.
노릇하게 익으면 반대쪽으로 뒤집어 익혀 주세요.
노릇하게 굽고 기름을 살짝 제거해 주세요.

빠른 기름 제거를 위해 에어프라이어에 2분 정도 돌려 주셔도 좋습니다.

접시에 담아내면 완성 입니다.
팁-주의사항
야채튀김과 같이 기름을 넉넉하게 해서 튀기는 전을 부치는 것이 포인트 입니다.

등록일 : 2023-02-08 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer
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