Name: 찹스테이크만들기 소고기찹스테이크만드는법과 찹스테이크소스만들기까지(✿◠‿◠)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 500g; 양파 1개; 미니파프리카 4개; 애호박 1/4개; 소금 약간; 후추 약간; 올리브유 2큰술; 돈까스소스 6큰술; 굴소스 2큰술; 케찹 2큰술; 레몬즙 1큰술; 후추 조금

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멜링제이

찹스테이크만들기 소고기찹스테이크만드는법과 찹스테이크소스만들기까지(✿◠‿◠)

소고기찹스테이크만드는법과 찹스테이크소스레시피 입니다^_^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 구매 500g

양파 구매 1개

미니파프리카 구매 4개

애호박 구매 1/4개

소금 구매 약간

후추 구매 약간

올리브유 구매 2큰술

[양념]

돈까스소스 구매 6큰술

굴소스 구매 2큰술

케찹 구매 2큰술

레몬즙 구매 1큰술

후추 구매 조금

노하우

조리순서Steps

소고기의 핏물을 키친타올로 닦아주세요~

고기를 큐브모양으로 썰어서 소금,후추,올리브유로 밑간해주세요~

찹스테이크부위는 안심,등심,부채살등 원하는부위를 사용해주시면 돼요~

야채를 한입크기로 잘라주세요~

양념을 만들어주세요~

양념장(소고기500g기준) : 돈가스소스6,굴소스2,케찹2,레몬즙1,후추조금

잘예열된팬에 고기를 먼저 볶아주세요~

고기 겉면이 노릇하게 볶아지면 야채를 넣어주세요~

소고기를 오래볶을시 질겨질수있기 때문에 센불에 빨리 볶아주시는게 좋답니다!!

소스를 넣고 센불에 빠르게 볶아주세요~

: 센불에 빠르게 볶아주시는게 부드러운 소고기찹스테이크를 만들수있습니다^_^!!

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등록일 : 2023-02-01 수정일 : 2023-02-01

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도