Name: 고급진 밑반찬! 단호박조림 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 1개; 식용유 2T; 다진마늘 1T; 진간장 5T; 물 100ml; 설탕 1T; 올리고당 1T; 참기름 1T; 깨소금 0.5T

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고급진 밑반찬! 단호박조림 만들기

오늘은 단짠 조합이 좋은 단호박조림을 만들어 봤어요. 고급진 느낌의 밑반찬입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

감자칼을 활용해 단호박 껍질을 벗겨 주세요.

단호박을 반으로 자르고 속을 숟가락으로 파 낸 다음에 깨끗히 씻어 주세요.

단호박조림에 알맞은 사이즈로 깍둑썰기 해주세요. 너무 작게 썰어 주면 으스러질 수 있기 때문에 적당히 크기로 잘라주는게 좋아요.

다 썰은 단호박을 팬에 넣고 다진마늘 1T, 식용유 2T를 넣고 센불로 2~3분 정도 달달 볶아주세요.

물 약 100ml, 진간장 5T를 넣어 주세요.

설탕 1T를 넣고 중간 중간 저어가면서 단호박이 익을 때까지 졸여줍니다.

센불

단호박이 다 익으면 불을 끄고 올리고당 1T, 참기름 1T, 마지막으로 깨소금 약 0.5T를 넣은 후에 골고루 잘 섞어주세요.

포슬포슬 맛있는 단호박조림 완성이에요.

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등록일 : 2023-01-17 수정일 : 2023-01-18

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

#단호박 #밑반찬 #단호박조림

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