Name: 백종원 잡채 만들기 간단한 원팬잡채
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 당면 250g; 돼지고기 잡채용 200g; 양파 1/2개; 당근 1/2개; 표고버섯 3개; 시금치 4포기; 식용유 3숟가락; 진간장 9숟가락; 설탕 3숟가락; 식용유 4숟가락; 참기름 4숟가락; 다진 마늘 1숟가락; 후추가루 적당량; 통깨 적당량

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,691

해피레시피류이

백종원 잡채 만들기 간단한 원팬잡채

생일상이나 명절에 잡채가 빠지면 섭섭하지요~ 백종원님 레시피는 원팬으로 만들 수 있어 간단해서 좋고 맛있어서 더욱 추천드리고 싶어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
250g 구매
돼지고기 잡채용
200g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
표고버섯
3개 구매
시금치
4포기 구매
식용유
3숟가락 구매

[양념]

진간장
9숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매
식용유
4숟가락 구매
참기름
4숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
후추가루
적당량 구매
통깨
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

우선 당면을 찬물에 30분 정도 불리기

분량의 양념을 넣고 양념장 만들기

돼지고기는 키친타올로 핏물을 제거하고 양념장 1숟갈과 후춧가루를 넣어 밑간하기

표고는 0.7두께로 채썰고 당근과 양파도 채썰기

시금치는 다듬어 뿌리 부분을 잘라내고 잎을 한 장씩 분리하여 씻은 뒤 반 자르기

재료 준비하는 동안 물이 끓었으면 당면을 넣고 5~6분 동안 삶아 찬물에 빨아서 헹구기 채반에 받쳐 물기 제거

팬에 기름을 두르고 양파를 볶아 향을 낸 뒤 그릇에 덜어두두기

밑간한 돼지고기 볶기

당근 먼저 볶고 표고 넣어 같이 볶기

볶은 양파와 시금치를 넣고 소금 후추 톡톡 뿌려 간한 뒤 가볍게 뒤적여 시금치의 숨이 죽으면 불을 끄고 한 김 식히기

볼에 당면과 양념장을 넣어 잘 버무리기

10을 넣고 한 번 더 골고루 버무리면 완성

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️원레시피에는 노두유라고 중국간장이 1/2 들어가는데 진한 색을 내주기 위한 거라 없으면 안넣어도 된대서 진간장을 양을 늘려줬어요
✔️표고는 밑동을 분리하고 갓부분만 흐르는 물에 씻어 물기를 닦아낸 후 채썰고 밑동은 가닥가닥 찢어줍니다
✔️볶기는 중강불로 진행해서 재빨리 볶아 재료의 아삭함을 살려줍니다
✔️당면을 뜨거운 물에 불리면 퍼지므로 찬물에서 불려줄게요

원팬잡채 관련 상품

등록일 : 2023-01-11 수정일 : 2023-01-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

#잡채 #백종원잡채 #명절음식 #명절의 #원팬잡채

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(53)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(39)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(28)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(13)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(10)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(9)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(70)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(49)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(41)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(39)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(11)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(11)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(88)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(37)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(14)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(11)