꽈리고추페스토파스타:현미국수로 만들기(노밀가루 채식요리)

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재미마미

꽈리고추페스토파스타:현미국수로 만들기(노밀가루 채식요리)

꽈리고추페스토를 만들었으니까 활용을 해야겠지요?
꽈리고추페스토와 현미국수로 만든 맛있고 건강한 파스타 소개합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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올리브오일에 편마늘을 노릇하게 굽고 양파 넣어 볶고 꽈리고추를 볶는다.
*현미국수 삶을 물 올려두고 끓기 시작할 즈음 재료들 볶기 시작해요.

올리브오일에 편마늘을 노릇하게 굽고 양파 넣어 볶고 꽈리고추를 볶는다.

스파게티면을 대신할 현미국수
*일반국수 삶는 것과 방법이 좀 다르네요;;

끓는 물에 현미국수 넣고 7분여 삶는다.
*면 삶을 때 물이 끓어 넘치므로 큰 냄비를 사용하는게 안전해요.

찬물에 헹군 후 꽈리고추 볶은 팬에 넣는다.
*봉지에 1인분 기준으로 삶는 시간이 나와서 몇 분 더 삶아준 후 면을 씻어주었어요.
**면이 미끄러운감이 없어질 때까지 헹궈요.

꽈리고추 페스토를 넣고 볶는다. 이때 따뜻한 물을 반컵쯤 부어 섞는다.
*면이 완전히 익은 상태가 아니어서
온수를 부어주었어요. 이 과정은
면상태를 보아서 넣어주세요.

소금, 후추, 페퍼론치노를 넣는다.
*소금으로 부족한 간을 채우고
꽈리고추를 넣었어도 매운맛은 나지 않아서 페퍼론치노도 넣었어요(선택재료)
**불 끄고 올리브오일 한바퀴 둘러주어도 좋겠어요.

꽈리고추페스토파스타 관련 상품

등록일 : 2023-01-05 수정일 : 2023-01-05

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#꽈리고추페스토파스타 #꽈리고추페스토오일파스타 #꽈리고추페스토현미국수

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