Name: 호박채전 만들기 둥근호박요리 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 둥근호박 1/4개; 맛소금 0.5스푼; 당근 약간; 양파 약간; 청양고추 1~2개; 튀김가루 1컵; 부침가루 1컵; 감자 전분가루 0.5컵; 물 1컵; 식용유 적당량

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달링제이

호박채전 만들기 둥근호박요리 레시피

비 오는 날은 부침개 먹는 날! 집에 부침개 재료 둥근호박, 양파, 당근이 다 있어서 오늘은 간단하게 호박채전 바삭하게 부쳐 먹어봤어요. 어렵지 않은 레시피라서 공유해 볼게요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

둥근호박
1/4개 구매
맛소금
0.5스푼 구매
당근
약간 구매
양파
약간 구매
청양고추
1~2개 구매
튀김가루
1컵 구매
부침가루
1컵 구매
감자 전분가루
0.5컵 구매
물
1컵 구매
식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

재료 손질 1단계! 둥근호박 준비해서 기호에 따라 얇게 혹은 두툼하게 채썰기

넓은 볼에 담아 맛소금 0.5스푼(1꼬집) 뿌려 살짝 버무려 주세요.

양파, 당근은 기호에 따라 조금씩 더해줍니다

매콤한 맛 더하고 싶은 분은 청양고추 준비해 주세요 저는 2개 꺼내서 총총 썰었어요 : )

준비한 재료 모두 볼에 담아주세요.

스페셜하게 알려드리는 오늘의 꿀팁! 바삭하게 부치는 법은 튀김가루 반죽인데요. 부침가루, 튀김가루 각 1컵, 감자전분 0.5컵 함께 섞어줬어요.

가루와 채소를 먼저 버무린 뒤 냉수 1컵 넣어 반죽하면 더 쉽게 섞을 수 있어요!

프라이팬 예열 후 기름을 넉넉히 붓고

반죽을 넓게 펴줍니다

끝 부분을 바로 먹어도 될 정도로 익힌 후 뒤집어야 뒤집기 쉬워요!

여러 번 뒤집지 않고 1~2번 뒤집어가며 부치면 더 바삭하게 먹을 수 있어요^0^

불의 세기는 중강불 유지해서 3분~5분 정도 부치면 완성!

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등록일 : 2023-01-02 수정일 : 2023-01-03

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레시피 작성자About the writer

달링제이

새댁 요리꿈나무 ! 달링제이 입니다 : )) 팔로우 환영해요 ♥

#호박요리 #호박채전

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