귤청 만드는법 수제 과일청 만들기

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귤청 만드는법 수제 과일청 만들기

겨울 과일로 달달하면서 맛있는 귤은 설탕과 귤로 차, 에이드, 주스로 마실수 있는 수제 과일청 귤청을 만들어봤습니다.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[귤청 만들기 재료]

귤
5개 구매
황설탕
350g 구매

노하우

▶ 감귤 보관법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물과 유리병을 함께 넣고 3분 정동 유리병을 열탕소독 후, 완전히 물기를 말려줍니다.

귤 껍질을 벗기고 슬라이스로 잘라줍니다.

귤 430g

슬라이스 한 귤을 믹서기에 곱게 갈아줍니다.

설탕 350g을 준비합니다.

황설탕 350g

유리병에 설탕을 1/4정도 담아줍니다.

귤 과즙을 부어줍니다. (유리병 입구 까지 과즙을 채우면 마지막에 설탕을 넣을 때 넘칠 수 있으니 설탕 넣을 공간을 남겨주세요.)

마지막으로 남은 설탕을 부어주고 설탕이 잘 녹도록 저어줍니다.

뚜껑을 닫고, 귤청을 실온에서 하루정도 두었다가 냉장고에 넣고 보관하면서 설탕이 완전히 녹을 때 까지 수시로 저어주면서 보관해주면서 드시면 귤청 만들기 완성입니다.^^

수제 과일청 귤청을 맛있게 드시는 방법은
1. 뜨거운 물과 귤청을 입맞에 맞게 넣고 저어서 따뜻한 감귤차로 드시면 됩니다.
2. 얼음과 탄산수, 귤청을 넣고 드시면 감귤 에이드로 드실 수 있습니다.
3. 요리에도 다양하게 활용해서 드셔보세요.

: ▶귤을 갈아주는 과정에서 귤 내피가 싫으시면 체에 걸러내주면 깔끔하게 드실 수 있어요.
▶귤과 설탕의 비율은 1:1로 넣어주세요.(소량 일 경우 설탕 양을 줄여도 됩니다.)
▶귤은 수분이 많은 과일이기 때문에 장기보관을 하게 될 때에는 설탕의 양을 늘려주세요.

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등록일 : 2022-12-20 수정일 : 2022-12-20

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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#귤청만들기 #과일수제청 #수제청만들기 #귤요리 #겨울과일 #과일청만들기 #귤차 #귤청에이드 #디저트

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