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강철새잎

#술안주밑반찬 #간장버터오징어볶음만들기 #버터페스츄리오징어 #땅콩버터오징어 #술안주

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#술안주요리로만드는밑반찬 #버터오징어구 #술안주도반찬이된다

#버터와간장의조합 #변신하는술안주 #버터오징어구이의변신

속초에서 즐기면서 먹을려고 언니가 사준 오징어가 무려 3팩이나 되었습니다.

그런데 조금 먹다보니 질리더라구요.

그래서 점점 멀어져가는 오징어버터구이...

버터페스츄리 2팩, 그리고 땅콩버터구이 1팩.

양도 많습니다. 그런데 먹지를 않으니........냉장보관하는데에도

자리를 차지하고요.

그래서 그것으로 반찬을 만들자고 작심을 했습니다.

버터와 가장 잘 어울리는 것은 설탕과 간장입니다.

물론,,, 계피도 잘 어울리지만, 그건 반찬이 될 수는 없습니다.

너무 짠 간장은 말고 양조간장과 쯔유, 그리고 설탕을 넣어 주었습니다.

약간의 육수를 부어서 촉촉하게 만들어 준 간장버터오징어볶음

밑반찬입니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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술안주로 먹는 당콩버터구이오징어랑 버터페스츄리오징어입니다.

팬에 버터를 넣고 녹여 줍니다.

여기에 각종 오징어버터구이를 넣어 주빈다. 긴 것은 조금 잘라 줍니다.
설탕, 쯔유, 양조간장을 넣어 줍니다. 이미 오징어자체가 불맛이 있기 때문에 한꺼번에 넣고 볶아 주면 됩니다.

골고루 간장과 설탕맛을 입혀낸 간장오징어버터볶음입니다. 밑반찬으로도 좋고 술안주로도 훨씬 맛이겠죠.

밀폐용기에 담아 줍니다. 식힌 후에 냉장보관입니다. 그럼 밑반찬으로도 훌륭하고요. 간장버터오징어볶음에는 다진마늘이나 파는 넣지 않습니다. 통깨도 넣지 않았습니다. 그냥 오징어맛으로 먹는 것이니까요.
딱 이맛은 단짠단짠하고 쫄깃한 식감으로 간식으로도 좋지만서도 밥과 함께 드시는 것을 권해드립니다.

땅콩버터오징어 관련 상품

등록일 : 2022-12-11 수정일 : 2023-04-04

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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