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빕스밥스

지코바 치킨 비스무리하게 따라하기(쭈야공키친 참고)

물가상승 직접 만들어 먹는 지코바. 설탕 양에 놀라 건강한 척 채소를 추가해보았어요.
4인분 20분 이내 중급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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닭살을 한 번 삶아주어 불순물을 빼준다.
양념 재료를 모두 섞어준다.

물엿이 없으면 설탕으로 대체(물엿:설탕=1:1.5)한 후 잘 섞이도록 물을 한스푼 넣어 섞어줍니다.

프라이팬에 설탕을 뿌리고 녹여준다.

약불

불 세기를 올리고 적당한 크기로 썬 닭살을 올려준다.
다진마늘, 송송 썬 청양고추, 대파를 넣고 볶는다.
떡과 양념을 넣고 볶는다.
토치가 있다면 사용해서 겉면을 익혀준다. 완성!

토치가 불맛의 핵심이라네요. 전 없어서 안썼는데 충분히 지코바 맛을 흉내낼 수 있었어요!

등록일 : 2022-12-10 수정일 : 2022-12-12

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내가 또 해 먹으려 기록하는 자취 레시피

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