궁중떡볶이.

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시골할매

궁중떡볶이.

배고픈 시간 빠르게 먹을 메뉴를 고민하다가 남은 채소와 고기를 더해 궁중 떡볶이를 만들었어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
1공기 구매
소고기불고기
100g 구매
당근
약간 구매
애호박
약간 구매
버섯
약간 구매
물
1/2컵 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
식용유
약간 구매

[양념]

진간장
2.5큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

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떡국떡을 찬물에 10분간 불린다.

채소와 고기를 채썰어준다.

달군 팬에 오일을 조금 두르고 고기와 마늘을 넣고

달달 볶아준다.

볶아진 고기에 불린떡을 넣고 잠시 볶는다.

양념을 넣는다.

물을 부어 섞어준다.

떡에 양념이 스며들고 떡이 말랑하게 익으면

채소를 넣고 잘 섞어 익혀준다.

채소가 살캉하게 익으면 접시에 그릇에 담아낸다.

: 물에 불려도 떡이 너무 딱딱한 상태면 뜨거운 물에 데쳐서 사용한다.

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등록일 : 2022-12-05 수정일 : 2022-12-06

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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#홈쿡 #집밥 #한그릇요리 #자취요리 #궁중떡볶이 #간장떡볶이 #초간단 #초스피드 #떡볶이 #간식 #식사대용 #손님접대용 #떡요리

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