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아가맘

[유아식]생크림없이 고구마스프 만들기

아침식사 메뉴로도 든든하고, 아기 간식으로도 좋아요. 달달한 스프 맛에 한입 떠서 먹는 순간 기분이 좋아져요. 우유와 치즈를 더해 고소한 맛도 느껴지고요.

3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마는 깨끗이 씻어 찜기에 익혀 주세요.
고구마를 찌는 동안 다른 재료를 준비해요.
양파는 얇게 채 썰어요.
팬에 무염버터를 녹인 후 양파를 노란 빛을 돌 때까지 볶아요.
볶은 양파는 한 김 식혀 둬요.
이 때, 찐 고구마도 껍질을 벗겨 준비합니다.
믹서기에 고구마, 볶은 양파, 우유 400ml를 넣고 갈아 줍니다.
양파를 볶았던 팬을 키친타올로 닦아낸 뒤 믹서기로 간 스프를 부어 줘요.
약불에서 눌러붙지 않도록 계속 저어가며 끓여 줍니다.
이 때, 소금으로 간을 해도 됩니다. (선택)
스프가 끓어 기포가 퐁퐁 올라오면 아기치즈를 넣고 저어가며 녹여 주세요.
팁-주의사항
믹서기에 재료를 넣기 전에 재료를 식혀 주세요.
소금 간은 평소 아기 간에 따라 조절하세요.

등록일 : 2022-12-01 수정일 : 2022-12-02

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레시피 작성자About the writer

아가맘

안녕하세요. 주로 유아식을 공유해요. ▶️https://m.blog.naver.com/leess6815

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