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민트쿠킹

쇠고기채소전골

@mint_cooking
냉장고에 채소들 많이 있지 않나요? 쇠고기만 있으면 나머지 채소들을 들러리 세워서 따끈하고 근사한 전골 만들어보세요.
추운 겨울날 따뜻하고 영양도 골고루 챙겨 몸보신해보세요.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쇠고기는 불고기감으로 준비해서 밑간양념을 해주세요
멸치다시마 육수를 끓이기 시작하고 채소를 다듬고 씻어요. 육수가 다 끓으면 멸치를 건져냅니다.

약불

양파, 대파 채썰어 넣고 채소들을 가지런히 잘 배치해 넣어요
느타리버섯을 찢어서 사이사이 잘 넣어요
홍고추는 채썰어요
가운데 양념한 쇠고기를넣어주세요
홍고추도 넣고 젓가락으로 쇠고기가 뭉쳐지지 않게 잘 풀어가면서 끓여주세요
국간장2큰술, 다진마늘1큰술을 넣어 간을 해주세요
팁-주의사항
육수는 많이 넣지 말고 4컵 정도 넣어주세요. 국물이 너무 졸지 않도록 중불에서 끓여주세요

등록일 : 2022-11-27 수정일 : 2022-11-28

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

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#쇠고기#냉장고#건강식#다이어트식#저염식
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