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재미마미

가지약고추장:소고기 넣은 것 보다 더 인기있었던 채식밑반찬

소고기 대신 가지를 넣고 꿀을 넣어 조린 채식약고추장
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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가지는 잘게 깍둑썰기하고 양파는 다진다.
식용유 약간만 두르고 가지와 양파,다진마늘,소금,후추를 넣어 볶는다
가지와 양파에 양조간장과 매실액(양파효소)를 넣고 충분히 볶는다
고추장을 넣어 볶는다
약불을 낮추고 꿀을 넣고 바글바글 조리듯 끓인다.
통깨와 흑임자를 넣고 마무리한다.

등록일 : 2022-11-24 수정일 : 2022-11-25

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