일본식 소고기덮밥 만들기

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승승맘h2

일본식 소고기덮밥 만들기

쯔유없이 간단한 재료로 규동을 만들었어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

[멸치다시마육수]

물
2컵 구매
멸치
10마리 구매
다시마
1장 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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냄비에 물 2컵과 멸치, 다시마를 넣어 끓여줍니다.

물 2컵, 멸치 10마리, 다시마 1장

끓은 지 5분이 지나면 멸치와 다시마는 건져내고 가쓰오부시장국 1큰술을 넣어 1분정도 더 끓여줍니다.

갔오부시장국 1큰술

냄비에 먹기 좋게 자른 소고기, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 약간을 넣어 버무린 후 잠시 재워둡니다.

소고기 300g, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 약간

달군 팬에 재운 소고기와 채썬 양파를 넣어 볶아줍니다.

양파 1/2개

소고기가 반쯤 익으면 만들어놓은 가쓰오부시 국물을 넣어 끓여줍니다.

소고기가 익으면 다진 대파를 넣어줍니다.

대파 1/3대

풀어놓은 달걀을 둘러부어줍니다.
뚜껑을 덮어 80% 정도 익으면 불을 끕니다.

달걀 2개

따뜻한 밥 위에 소고기 익힌 것을 얹어줍니다.

: 달걀물은 80%정도 익혀줘야 부드러워요.

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등록일 : 2022-11-23 수정일 : 2022-11-24

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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