Name: [식약처] 치즈리조또
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 단호박 50g; 우유 180ml; 유기농 아기 치즈 27g; 멥쌀 60g; 생 표고버섯 15g; 참기름 5g; 볶은소금 1g

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384

식품의약품안전처

[식약처] 치즈리조또

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

쌀은 30분전에 불려준다.

단호박은 찐 후 체에 내려준다.

생 표고버섯은 뜨거운 물에 데친 후 아주
가늘게 채를 썰어준다.

반은 채 썰어서 참기름으로 간을 해 준다.

팬에 표고를 먼저 볶아주다가 불린 쌀을
넣어 볶고 볶은소금으로 간을 해준다.

볶아주던 쌀에 우유를 넣어가면서 계속 볶아
주고 단호박과 치즈를 넣어 완성한다.

: 소금 대신 소량의 볶음소금을 사용하여 구수한 맛을 높이고
생 표고 버섯을 채썰어 넣어 부드러운 식감을 살렸다.

치즈리조또 관련 상품

등록일 : 2022-11-22 수정일 : 2022-11-23

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상4권

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