Name: 소고기 사태 수육 전골, 진짜 쉬워요
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 사태 500g; 양파 1/2개; 사과 1/2개; 물 550ml (3종이컵); 국간장 10g (1숟가락); 맛술 10g (1숟가락); 월계수잎 3장; 통후추 10알; 통마늘 6알; 팽이버섯 1봉 300g; 부추 1+1/2줌; 간장 2숟가락; 식초 1숟가락; 설탕 1/2숟가락; 물 1숟가락; 다진 마늘 1/2숟가락; 연겨자 1/3숟가락

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31,601

만개의레시피

소고기 사태 수육 전골, 진짜 쉬워요

소고기 사태를 푹 삶아서 만든 수육과
팽이버섯, 부추를 듬뿍 올리고 팔팔 끓인 수육전골!

수육과 야채를 소스에 찍어먹으면
추운 날씨에 기운을 돋우는 한끼 완성~

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스재료]

간장
2숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
물
1숟가락 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매
연겨자
1/3숟가락 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

양파, 사과는 큼직하게 썬다.

압력솥에 양파, 사과, 소고기 사태, 월계수잎, 통후추, 통마늘, 물, 국간장, 맛술을 넣는다.

압력솥

- 소고기 사태는 30분 이상 핏물을 빼 준비해요.
- 물은 솥의 크기에 따라 고기가 충분히 잠길 때까지 부어주세요.

지라프 가스버너

뚜껑을 닫고 센불에서 압력추가 돌아가기 시작할 때까지(칙칙 소리가 날 때까지) 끓인다.

소리가 나면 약불로 줄이고 15분~20분 더 삶는다.

불을 끄고 5~10분 정도 그대로 둬 뜸들인다.

팽이버섯은 밑동을 잘라내고 큼직하게 찢는다.

버섯은 본인이 원하는 버섯을 넣어도 좋아요.

부추는 5~6cm 길이로 썬다.

배추 등 원하는 채소를 준비해도 좋아요.

잘 익은 고기는 건져내고, 남은 국물은 체에 걸러낸다.

체

건져낸 고기는 한 김 식힌 후 얇게 썬다.

전골 냄비에 팽이버섯, 부추를 깔고 고기를 올린 후 육수를 붓는다.

냄비

육수가 싱거우면 국간장, 소금 등으로 간을 더해요.

볼에 소스 재료를 모두 넣고 섞은 후 전골과 함께 곁들여낸다.

볼

약불에서 끓이면서 먹어요.

사태수육전골 관련 상품

등록일 : 2022-11-18 수정일 : 2022-11-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

포토 리뷰 3

요리 후기 5

정연 2023-07-01 23:19:24

물이 적어보여 좀 더 넣었더니 싱거워서 소금쳤어요 고기도 딱 적당히 익고 기본간도 너무 좋았어요 전 버섯마니아라 버섯을 많이 넣었더니 약간 싱겁긴한데 소스랑 먹으니 괜찮았어요 신랑이 한방냄새가 난다며 너무 맛있게 잘 먹었어요 아이들도 엄지척했답니다 맛난 레시피 감사해요~