Name: 간단하게 건강한 밑반찬 브로콜리무침 만드는법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 브로콜리 1개; 소금 1t스푼; 들깨가루 2큰술; 통깨 1큰술; 들기름 1큰술; 후추 약간

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멜링제이

건강에 좋은 브로콜리와 고소한 들깨가루로 만드는 "브로콜리무침" 레시피

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 브로콜리 손질법

조리순서Steps

브로콜리를 먹기좋은 크기로 잘라 찬물에 잘 씻어주세요~

소금을 넣고 물을 끓인 후 브로콜리를 데쳐주세요~

데친 브로콜리의 물기를 빼주세요~

물기를 뺀 브로콜리에 소금1t스푼, 들깨가루2큰술, 통깨1큰술, 들기름1큰술, 후추약간을 넣고 무쳐주세요~

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등록일 : 2022-11-18 수정일 : 2022-11-18

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도