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식품의약품안전처

[식약처] 렌틸콩 크레이프

당당한 밥상 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
렌틸콩을 삶아 믹서에 갈고 체 친
중력분과 섞은 뒤 달걀을 섞는다.
1번에 우유, 생크림을 섞은 뒤
녹인 버터를 빠르게 섞어 크레이프
반죽을 만들어 팬에 굽는다.
크림치즈에 생크림(10g)을 조금씩
넣으면서 섞는다.
냄비에 3번과 우유를 끓이다가
설탕, 달걀노른자를 조금씩 섞어
끓인 뒤 얼음물에 받쳐 식힌다.
귤, 키위, 블루베리를 먹기 좋은
크기로 자른다.
크레이프 안쪽에 크림치즈
크림을 바르고 과일을 담은 뒤
4번의 소스를 올린다.
팁-주의사항
렌틸콩을 사용하면 고소하면서 맛있는 크레이프를 만들 수 있어요.

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-14

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레시피 작성자About the writer

식품의약품안전처

식품의약품안전처에서 제공하는 나트륨과 당을 줄인 건강한 메뉴 입니다.

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#식품의약품안전처#마이나슈#당당한밥상
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