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식품의약품안전처

[식약처] 파프리카깍두기(어린이용)

당당한 밥상 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
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재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
무를 깍둑썰기하여 소금에 30분
간 절인다.
실파를 잘게 다진다.
파프리카, 사과, 멸치액젓,
올리고당을 믹서에 넣고 간다.
멸치로 다시물을 만들고
현미밥과 다시물을 1:1로 넣어
끓인 후 현미풀을 만든다.
3번에 실파, 현미풀, 다진 마늘을
넣고 양념을 만든다.
절인 무를 체에 받쳐 소금물을
제거하고 양념을 넣어 버무린다.
팁-주의사항
적색 파프리카를 사용하면 단맛과 색감을 살릴 수 있어요.

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-15

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레시피 작성자About the writer

식품의약품안전처

식품의약품안전처에서 제공하는 나트륨과 당을 줄인 건강한 메뉴 입니다.

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#식품의약품안전처#마이나슈#당당한밥상
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