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윤채맘

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다이어트 할 때 닭가슴살에 질리셨다면 두부와 달걀을 이용한 두부달걀볶음밥 한 번 만들어 드셔보세요~~
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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대파는 흰 부분과 초록부분을 반으로 가른 뒤 송송 썬다.
달걀 2~3개에 소금을 넣어 잘 풀어준다.
두부 1모는 물에 한 번 헹군 후 달군 팬에 올려서 주걱으로 잘 으깨준다.
* 전자레인지에 30초 정도 돌려주면 수분이 제거되니 수분을 최대한 적게 하고 싶을 땐 전자레인지 이용!!

강불

두부의 수분이 날라가 몽글몽글 해 질 때까지 강불에서 4분 정도 볶는다.

강불

가운데 부분에 오일을 조금 넣고 대파 흰 부분을 볶다보면 맛난 파향이 올라온다.

강불

5에 밥 2숟가락을 넣고 볶는다.
* 다이어트 할 때 무탄수화물을 할 경우 살은 잘 빠지지만 여러가지 부작용이 있을 수 있으니 조금이라도 탄수화물을 첨가

강불

6에 풀어둔 달걀을 넣고 약불에서 재빠르게 섞어준다.
* 두부에 달걀이 코팅돠면서 볶음밥으로 변신 중!!

약불

7에 대파 초록부분을 넣어서 섞는다.

중불

8에 간장 1큰술을 넣어서 볶아주면 완성된다.
팁-주의사항
-. 두부에는 수분이 많기 때문에 강불로 대부분 볶다가 달걀을 넣어 섞어 줄 때만 약불로 한다.
-. 빠르게 두부의 수분을 제거하고 싶을 때는 전자레인지에 약 1분간 데워준다.
-. 거의 칼로리가 0인 스릿라차소스를 곁들여 먹어도 좋다.

등록일 : 2022-11-07 수정일 : 2022-11-08

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