Name: 사골육수만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 한우 우족 2개; 물 1/2냄비; 대파 적당량; 소금 적당량

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안선생

사골육수만들기

간절기 쌀쌀해진 날씨에 울가족 건강을위해 사골육수를
준비해 보았어요

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

한우 우족
2개 구매
물
1/2냄비 구매
대파
적당량 구매

[양념]

소금
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

손질된 우족을 찬물에 2시간이상 담궈 핏물을 제거한다

핏물이 제거된 우족은 깨끗이 씻은후 4시간 이상 푹 끓여준다

4시간이상 끓인 우족은 뼈만 건져서 압력솥에 뼈가 허물허물 할때까지 삶아 준다

압력솥에 푹삶은 뼈에서 살을 잘 발라준다

다시 2번과 4번을 넣고 끓여준다

5번을 잘식혀 소포장후 미역국.칼국수등 여러 찌개에 밑국물로 사용한다

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등록일 : 2022-11-06 수정일 : 2022-11-07

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레시피 작성자About the writer

안선생

맛나게 먹어줄 한사람만 있다면 요리를 즐겁게 할수 있답니다

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