Name: 바쁠 땐,구운 주먹밥
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 밥 적당량; 돼지고기 안심 600g; 설탕 2큰술; 간장 2큰술; 고추장 4큰술; 다진마늘 1큰술; 양파 2개; 후춧가루 약간; 맛술 2큰술; 소금 약간; 참기름 약간; 식용유 약간

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달콤스윗맘

바쁠 땐,구운 주먹밥

주일 아침,11시 예배 참석 준비로 바쁜데 느닷없이 남편이 배고프다고…예배 참석 을 위한 예의적 꽃단장을 포기하더라도 배고프다는 남편을 위해 맛진 밥을 만들어줘야 할것 같아서 "구운 주먹밥" 후다닥~ 만들어 대령했지요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
적당량 구매
돼지고기 안심
600g 구매
설탕
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
고추장
4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
양파
2개 구매
후춧가루
약간 구매
맛술
2큰술 구매
소금
약간 구매
참기름
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

우선,전기 압력솥에 흰밥을 고슬하게~ 취사버튼 꾸욱!누른 후
(정확한 맛을 위해 계량스푼 사용)
돼지고기 안심 600g을 잘게 썰고
설탕 2큰술
간장 2큰술

고추장 4큰술

다진마늘 1큰술 넣고
양념들이 고기에 잘 배도록 조물조물~ 한 다음 쎈불로 틀고

쎈불

양파 2개 잘게 썰고
후춧가루 톡톡톡~

쎈불

쎈불에서 볶아주다가 돼지고기 잡내를 확실히 제거하기 위해 맛술 2큰술을 넣고 볶습니다.

쎈불

수분이 거의 날아가게 볶은 후 불을 끕니다.

중불

그 사이 고슬고슬 완성 된 흰밥을 밭솥에서 넓은 그릇에 담고 소금 한꼬집씩 뿌리고 간을 보면서 참기름 살짝 둘러가며 밥에 밑간을 합니다.

밥알이 으깨지지 않도록 주걱을 세워서 밥을 섞어주세요.

밥을 맛 봐서 간이 간간하니 고소하니 그냥 먹어도 맛있으면 합격!

돼지고기 고추장 볶음 속을 넣고 밥을 동그랗게 뭉쳐 주먹밥을 만듭니다.

주먹밥을 납작하게 눌러 양쪽면에 채소유를 바른 후 팬에 노릇노룻 구워주면 고소하고 맛있는
구운 주먹밥 완성입니다.

남편의 배고품 덕분에 생각지도 않은 맛진 아침을 즐겼습니다.

할로윈데이도 있고 해서 예배시간에 만날 친한 동생 가족을 위해 주먹밥을 더 만들고 사탕을 배달가는 마음은 그저 신이납니다.이러려고 남편이 배가 고팠나? 모든 일엔 다 이유가 있…생각보다 구운 주먹밥 만드는 시간이 초간단이라 호박에 줄그어 수박되는 예배에 참석하는 예의적 꽃단장도 잘 하고 갔답니다.

구운 주먹밥을 맛나게 차려 인증샷을 보내 왔네요.

그녀의 이쁜 카톡 내용에 그저 행복한 시간입니다.

: 주먹밥 속재료는 돼지고기 대신 참치나 소고기등 본인이 좋아하는 재룍들로 활용해보셔도 좋을 듯 합니다.

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등록일 : 2022-11-05 수정일 : 2022-11-07

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

#구운주먹밥 #주먹밥만들기 #돼지고기고추장볶음

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