상추카레라이스:놀라운 효능효과의 상추를 부작용없이 먹을 수 있는 방법

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상추카레라이스:놀라운 효능효과의 상추를 부작용없이 먹을 수 있는 방법

카레소스에 감자 등 단단한 채소를 넣지 않고 상추를 듬뿍 넣어 만든 카레라이스에요. 상추는 뼈건강 등 놀라운 효능효과를 가지고 있지만 찬성질이라 많이 먹기에 부담스러운데 따뜻한 성질을 카레안에 넣어 먹으면 부작용 없이 많이 먹을 수 있어 좋아요.

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

상추
15장 구매
고형카레
4쪽 구매
양파
1.5개 구매
현미유
1큰술 구매
고구마
적당량 구매
사과
1/4쪽 구매
꿀
1작은술 구매
물
4컵 구매
밥
구매

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조리순서Steps

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상추는 물에 5분이상 담갔다가 여러번 헹군다

현미유를 두르고 양파채가 갈색이 나도록 볶는다
양파는 좀 많이 넣어야 맛있어요. 오래 볶아주면 양이 푹 줄어들어요.

썰어 물에 담가두었던 고구마를 넣어 볶는다.
고구마는 물에 담가 전분기를 빼고 넣어주세요.

사과와 꿀을 넣고 볶는다(바몬드카레).

물을 붓고 재료가 푹 익도록 끓인다.
물은 일단 재료가 잠기게 부어 끓이고..

중약불로 줄이고 카레를 넣고 잘 풀어지게 저어가며 끓인다.
고형카레를 넣고 끓이면서 농도를 보아 물을 추가해주세요.

상추를 찢어 넣는다.

상추 숨이 죽으면 불을 끈다.

접시에 카레를 담고 밥을 가운데 올린다.
상추는 익으면 양이 줄어드니까 넉넉히 많이 넣어주세요.

: 상추와 양파외에 다른 채소는 재량껏 넣어주세요

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등록일 : 2022-11-03 수정일 : 2022-11-04

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#상추카레라이스 #상추요리 #카레덮밥 #한그릇요리 #덮밥요리 #카레라이스

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