Name: 꽈리고추찜 만들기, 밑반찬으로 최고!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꽈리고추 2줌; 밀가루 조금; 국간장 2T; 고추가루 1T; 마늘 1/2T; 설탕 1t; 참기름 1/2T; 대파 조금

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구로동이모

꽈리고추찜 만들기, 밑반찬으로 최고!

아파트장에서 판매하는 꽈리고추 1봉지에요. 3000원 한봉지 양입니다. 꽈리고추가 안맵고 여려보여서 고추찜을 해봤어요. 양념장해서 무쳐내면 밑반찬으로 너무 좋은 메뉴죠^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
2줌 구매
밀가루
조금 구매

[양념]

국간장
2T 구매
고추가루
1T 구매
마늘
1/2T 구매
설탕
1t 구매
참기름
1/2T 구매
대파
조금 구매

노하우

조리순서Steps

꽈리고추는 꼭지를 따고 깨끗이 씻어 주세요.

씻은 꽈리고추는 물기가 있는 상태에서 밀가루를 뿌려서 버무려 줍니다.

그릇에 담고 뚜껑을 닫아주고 전자랜지에
5분간 돌려주세요.

전자레인지

전자랜지 성능에 따라 약간의 차이가 있을 수 있으니 4분이상 돌리고 확인해주시면서 더 돌려 주세요. 고추는 푹~쪄저야 맛있어요.

푹 쪄졌습니다.

마늘 1/2T

쫑쫑 썬 대파 1T

고추가루 1T

국간장 2T

참기름 1/2T

설탕 1t를 넣고 조물조물 무쳐냅니다.

꽈리고추찜 완성입니다.

: 고추는 여릴수록 부드러워요.저는 아파트장에서 파는 한봉지 양입니다.
대략 3000원하는 가격의 양입니다.
꽈리고추찜할 때 마늘양념은 냉동실에 얼려둔 마늘보다는 바로 찧어서 넣는 것을 추천합니다. 이 요리는 마늘향이 있어야 훨씬 맛있거든요.

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등록일 : 2022-10-13 수정일 : 2022-10-14

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레시피 작성자About the writer

구로동이모

매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^

#꽈리고추찜 #밑반찬 #꽈리고추

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