Name: [식약처] 고구마순나물
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 고구마순 25g; 양파 10g; 된장 10g; 두부 5g; 마늘 10g; 흑임자 5g; 설탕 5g; 식초 5g; 참기름 5g

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식품의약품안전처

[식약처] 고구마순나물

삼삼한 급식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료를 준비한다.

두부를 데친 뒤 식혀 으깬다.

으깬 두부에 식초, 설탕, 된장을 섞어 양념을 만든다

손질한 고구마순을 4cm 길이로 썬다.

고구마순을 데친다.

양파를 곱게 채 썬다.

고구마순에 채 썬 양파와 양념, 흑임자를 넣고 무친다.

: 양념에 두부를 넣어 나트륨을 줄이고 고소한 맛을 더했어요.

고구마순나물 관련 상품

등록일 : 2022-10-13 수정일 : 2022-10-14

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상7권

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