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고구마순은 엷은 소금물에 5분간 담군다.

- 소금물에 담가놓으면 껍질이 부드러워져 쉽게 벗겨져요.

고구마순의 잎이 있던 방향의 (줄기가 얇은 쪽)끝을 꺾어 껍질을 벗긴다.

흐르는 물에 2~3번 세척한다.

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등록일 : 2018-06-12 수정일 : 2021-10-20

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댓글 5

#고구마순 #밑반찬 #집밥 #비타민 #노하우

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