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저는 전용솔이 없어서 여행용 칫솔을 사용했어요.
솔로 전복살을 문지르다가 껍질을 문지르다가 하면 왠지 찝찝하니 요렇게 해줄게요.
저는 오늘 내장은 사용하지 않지만 전복죽을 끓일 때 내장을 넣고 끓여야 고소하고 맛있기 때문에 내장은 모아서 죽을 끓일 때 사용하면 좋아요.
왼쪽에서 사선으로 칼집을 내고 오른쪽에서 또 한번 사선으로 칼집을 내주면 돼요.
프라이팬 바닥에 약간 소스가 남을 정도로 졸여야 전복조림이 짜지 않고 촉촉하니 맛있어요.
등록일 : 2022-10-06 수정일 : 2022-10-06
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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