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레몬콩

매콤담백한 고추장달걀볶음밥 만들기

요즘 바빠서 그런지 급하게 밥을 먹고 치워야 할 때가 많아요.
그래서 제가 자주 해먹는 고추장달걀 비빔밥을 살짝 응용한 고추장달걀볶음밥 만들기입니다.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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대파는 조금 잘게 다져줍니다.
달걀엔 소금을 넣고 풀어줍니다.
식용유를 두른 팬에 다진 파를 넣고 향이 진하게 올라올때까지 볶아줍니다.

강불

파향이 진하게 올라오면 달걀물을 넣어주세요.

중불

그리고 빠르게 볶아서 스크램블을 만들어줍니다.

중불

이번엔 달걀먹을때 파를 같이 씹고 맛과 향을 즐기려고 일부러 파 위에 뿌려줬어요!

스크램블이 완성되면 밥을 넣고 볶아줍니다.

중불

김가루와 고추장이 들어가므로 평소보다 조금 심심하게 한다고 생각하세요.

그리고 소금과 후추로 밑간을 해줄게요.

중불

달걀볶음밥의 간을 맞추고나면 고추장을 넣어줍니다.

강불

고추장은 기호에 따라서 조절하세요.

그리고 강불에서 볶으면서 중약불에서 밑부분을 살짝 눌러주세요.

강불-중약불

밑부분이 살짝 눌렀다면 불을 끄고 참기름을 휘익 둘러줍니다.
김가루를 뿌려서 완성~!
팁-주의사항
밑부분을 살짝 눌러주시면 훨씬 맛있어요.
고추장은 기호에 따라서 조절하세요.
김가루와 고추장이 들어가니 밑간을 살짝 싱겁게 해주시는게 좋습니다.

등록일 : 2022-09-03 수정일 : 2022-09-05

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

포토 리뷰 1
요리 후기 1

범고래귀여워 2022-09-07 18:34:54

빠른데 맛까지 좋네요 ( ◜ 

쉐프의 한마디2022-09-21 15:06:19

맛있으셨다니 다행입니다!

댓글 0
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