일본식 카레 만들기/양파 카라멜라이징

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집밥새댁

일본식 카레 만들기/양파 카라멜라이징

신랑이 양파 카라멜라이징을 해서 카레를 만들어준 적이 있어요
저도 만들어보니 카레가 더욱 맛있어졌어요^^

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기
200g 구매
카레가루
4인분용 구매
양파
1개 구매
감자
2개 구매
당근
1개 구매
양송이버섯
2개 구매
식용유
적당량 구매
후춧가루
조금 구매
물
4컵 구매
계란
구매
밥
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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양파 1개를 먹기 좋게 썰어준다

웍에 기름을 두르고 양파를 10분 정도 볶아준다

양파가 적당히 노릇노릇해질 때까지 중불에서 잘 볶아준다

감자2개,당근1개,양송이버섯2개를 깨끗이 씻어 준비한다

감자2개,당근1개를 깍둑설기한다
양송이버섯도 얇게 채썰어준다

카라멜라이징한 양파에 소고기 200g을 넣고 볶아준다

고기를 적당히 노릇노릇 볶아준다

그 다음 준비한 감자,당근,양송이버섯을 넣고 함께 볶아준다

후춧가루도 뿌려준다

물 4C를 넣고 카레가루를 넣고 잘 저어가며 끓여준다

백세카레 약간 매운맛을 사용했다

카레가 적당히 걸쭉해지면 완성이에요~~

계란후라이도 준비하면 더욱 맛있어요~~

짠~^^ 그릇에 밥,카레,계란후라이를 넣으면 먹음직스러워 보이죠~~!?

양파 카라멜라이징한 카레가 더욱 풍미가 있네요~:)

간단하면서도 맛있는 일본식 카레 레시피였습니다~

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등록일 : 2022-08-14 수정일 : 2022-08-16

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#카레 #일본식카레 #카라멜라이징 #양파카라멜라이징 #소고기카레 #한끼요리 #한그릇요리 #한그릇음식 #간단요리 #메인요리

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