패밀리레스토랑보다 더 맛있는 불고기크림파스타 만들기

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공복이무서워

패밀리레스토랑보다 더 맛있는 불고기크림파스타 만들기

아이들이 해물보다는 소고기 넣은 파스타를 좋아해서 부드러운 불고기거리로 고소한 크림파스타 만들었어요^^

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 스파게티면 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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스파게티면 3인분을 준비하고요

물 3L에 소금 한스푼 수북히 넣고

식용유 한스푼도 쪼로록~
(올리브오일 대체 가능)

센불에서 물이 끓어오르면
스파게티 넣고
한번씩 저어주며 7분 익히기

채반에 건져서 식용유 한스푼 끼얹어 버물버물~
(딸이 올리브오일을 싫어해서 식용유를 사용했어요^^)

면수 100ml 남겨놨다가

양파가루 1t

마늘가루 1t

치킨파우더 1T 넣어 섞어두어요

불고기용 소고기는 키친타올로 핏물 빼놨다가

팬에 식용유(또는 올리브오일) 한스푼 두르고
중불에서 슬라이스한 마늘 크게 한줌 넣고 볶볶~

마늘이 노릿해지면 고기 넣고

젓가락으로 뭉치치않게 잘 펴준 다음

소금 1/2 솔솔 뿌려서

센불로 퐈이야~

고기가 90%정도 익었을 때
양송이, 브로콜리, 소금 1/2t 넣고

30초 후다닥 기름 코팅만 시킨 뒤

만들어둔 면수 촤아아악~~

우유 100ml 츄우우욱~~

생크림 500ml 콸콸콸~~

이탈리안허브시즈닝 1t

후추 1/2t 흙흙흙 뿌려서

중불에서 잘 저어주며 끓이다

보글보글 끓어오르면
2분만 더 시머링 시켜주고

익혀둔 면 넣어 1분간 소스와 질척질척 비벼주면~

완성입니다♥

그릇에 예뿌게 담아준 뒤
파마산치즈 갈갈갈 해서

포크에 돌돌말아 크게 한입 먹어보면~~~
고소~한 크림소스가 입에 첩첩 감기면서 살캉살캉 브로콜리와 버섯즙팡팡 양송이,
그리고 씹으면 씹을수록 꼬숩꼬숩 불고기까지 정~말 맛있어요♥

: 가루양념들 없이 생크림에 소금후추만 넣고 만들어도 맛있고, 고기도 불고기거리 뿐 아니라 등심이나 특수부위 등 구기용으로 샀다가 남은 짜투리들 넣어도 정말 맛있으니 꼬옥 한번 드셔보쎄요오오~♥

등록일 : 2022-08-06 수정일 : 2022-08-08

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레시피 작성자About the writer

공복이무서워

집에서도 식당맛 나는 레시피 https://m.blog.naver.com/hiphopsjjy

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#크림파스타 #크림스파게티 #불고기파스타 #불고기스파게티 #소고기크림파스타 #불고기크림 #아이들이좋아하는파스타

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