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찐이맘♥

쯔유를 사용한 닭가슴살요리, 닭고기덮밥 오야꼬동맛집따라하기

닭가슴살을이용하여 닭고기덮밥, 한그릇으로 만들수있는 오야꼬동을 소개합니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채썰어준비하기
대파는 어슷썰어서준비하기
쪽파는 위에 데코용으로 쫑쫑썰어주기
계란은 흰자노른자 살짝만 풀어서 준비해주세요.
닭가슴살은 한입크기고 썰어준뒤 후추로 밑간해주세요.
팬이 기름을 넉넉히 둘러 준 뒤 닭가슴살을 앞뒤로 튀기듯이 노릇노릇 구워줍니다.
(표면이 갈색이 나야함)

중약불

오야꼬동은원래 기름이 좀 붙어있는 부위를 사용해서 기름을 내는데 저는 닭가슴살을 사용해서 기름을 넉넉하게 둘러주었습니다

고기가 다 익었으면 채썰어놓은 양파와 대파를 넣고 1분간 볶아준뒤 물 1/3컵 부어주세요.

중약불

양파의 아삭함을위해 살짝만 볶아주세요!

쯔유 3큰술을 넣고 한번끓여주세요
(쯔유는 회사마다 짠 정도가 달라서 처음부터 3큰술 넣지 마시고 간을 보면서 넣어주세요)
물이 끓어오르면 계란을 골고루 부워준뒤 뚜겅을 덮고 1분간 반숙으로 익혀주세요~

계란흰자 다 섞으면 안되고 흰자와 노른자가 살짝 보여야 이뻐요~

등록일 : 2022-08-01 수정일 : 2022-08-03

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레시피 작성자About the writer

찐이맘♥

현실집밥요리, 간단하게 요리하는방법을 알려드립니다.

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