Name: 부서지지 않는 감자볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2알; 양파 1/2개; 당근 1/3개; 맛살 1개; 버섯 1줌; 다진마늘 1T; 깻가루 1T; 소금 1꼬집

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올디니

부서지지 않는 감자볶음

부서지지않는 감자볶음 팁 공개합니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[감자볶음]

감자
2알 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
맛살
1개 구매
버섯
1줌 구매
다진마늘
1T 구매
깻가루
1T 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

감자 두 알을 준비했어요.

적당한 두께로 채썰어줍니다.
포슬포슬 식감이 좋으시다면 두껍게 썰어주셔도 됩니다.

여기서 팁!
감자를 볶기 전 끓는 물에 살짝 데쳐내면
볶을 때 부서지지 않아요!

양파는 채 썰어 준비했어요.

맛살은 남은게 있길래 넣어줬어요.

데친 감자는 찬물에 한번 헹궈 물기를 제거해주세요.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 간마늘과 느타리버섯 한 줌, 소금, 후추 약간과 함께 볶아주세요.

중약불

감자와 양파, 맛살까지 넣고 볶아냈어요.
이 때 간이 부족하다면 소금간 추가!
느타리버섯이 소분냉동해둬서 먼저 볶았지만 신선하다면 한번에 같이 볶아내도 됩니다!

충분히 익었다면 불을 끄고
깻가루 또는 깨를 뿌려
잔열에 뒤섞으면 완성입니다.
오늘도 맛있는 저녁 드세요.

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등록일 : 2022-07-21 수정일 : 2022-07-21

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레시피 작성자About the writer

올디니

https://blog.naver.com/alldni

#감자 #감자볶음 #아기반찬 #채식 #초간단

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