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레몬콩

초복요리 닭가슴살파채튀김 만들기

내일은 삼복중에서 초복이죠~
그래서 만들어본 닭가슴살파채튀김 만들기입니다!
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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대파는 채썰어줍니다.
닭가슴살은 반으로 썰어주세요.

닭다리살도 사용가능합니다.

닭가슴살위에 비닐을 덮어줍니다.
그리고 두드려서 얇게 펴주세요. 그리고 후추와 소금을 뿌려서 밑간을 해줍니다.
잘 펴준 닭가슴살은 중간에 한번만 썰어주세요.

생략가능합니다.

얇게 핀 닭고기위에 파채를 올립니다.

너무 많이 들어가면 터지고 말기 힘드니까 적당히 올려주세요.

그리고 잘 접어줍니다.

돌돌 말아주셔도 좋습니다.

달걀은 곱게 풀어주세요.
닭가슴살파채말이에 튀김가루옷을 입힙니다.
그리고 계란물을 입혀주세요.
마지막으로 빵가루도 입혀줍니다.

빵가루를 입히고 꼭꼭 눌러주시면 빵가루가 잘 떨어지지 않아요.

식용유를 두른 팬을 달군후 닭가슴살파채말이를 올려서 색이 노릇해지고 닭고기가 익을 때까지 튀겨줍니다.

중불

꼭! 접거나 말아준 부분이 밑으로 가게 해주세요. 그래야 풀리지 않아요.

마요네즈에 머스터드와 채썬 청양고추를 넣고 섞어주세요.

입맛에 따라서 조절하세요.

닭가슴살파채튀김은 모든면을 골고루 튀겨줍니다.
다튀겨졌다면 한번 잘라보세요. 그리고 조금 덜익은 부분이 있다면 전자레인지에 돌려주거나 살짝만 더 튀겨줍니다.

중불

완성~!
팁-주의사항
닭다리살도 사용가능합니다.
소스는 맛보시고 입맛에 따라서 가감하세요.
덜익은 부분이 있다면 전자레인지에 돌려주거나 살짝만 더 튀겨줍니다.
꼭! 접거나 말아준 부분이 밑으로 가게 해주세요. 그래야 풀리지 않아요.
다들 더위조심하세요.

등록일 : 2022-07-15 수정일 : 2022-07-18

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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