Cabbage Tofu Roll ㅣ양배추롤 ㅣ양배추말이찜

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뿡씨스터즈

Cabbage Tofu Roll ㅣ양배추롤 ㅣ양배추말이찜

매우 핫했던 양배추말이찜!!!
다이어터들에게 안성맞춤인
맛도 건강에도 최고인 메뉴~

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[양배추롤 재료]

양배추
8장 구매
깻잎
16장 구매
두부
1모 구매
김치
200g 구매
파
1묶음 구매
당면
1인분 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

[양배추롤 양념장]

간장
3큰술 구매
식초
3큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
메이플시럽
1/2큰술 구매
물
1큰술 구매
참기름
조금 구매
깨
조금 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 메이플시럽 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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파 1묶음을 송송 썰어 준비해 주세요

물기를 뺀 두부 한모를 넣어주세요

소금과 후추를 조금 넣고 두부를 으깨어 파와 잘 섞어 주세요

김치는 200g 정도 송송 썰어 국물을 제거 후 넣어주세요

당면은 1인분을 찜기에 살짝 쪄 주세요
(옵션)

익은 당면을 송송 썰어서 넣어 주세요

모든 재료를 잘 섞어 주세요
이렇게 양배추롤 소가 완성!!!

양배추는 깨끗하게 씻어서 찜기에 살짝만 쪄주세요

양배추의 비린맛을 없애기 위해서는 소주를 넣어 주시면 좋아요

양배추의 열기를 식혀 주세요

양배추의 열을 식혀주면 아삭한 식감을 살릴 수 있어요

양배추 위에 깻잎을 깔아 주세요

그 위에 적당량의 양배추롤 소를 올려주세요

양쪽 면을 잘 감싸서 돌돌 말아주세요

먹고싶은 양만큼 잘 말아 주신 후에
찜기에 약 5분 쪄주세요

잘 쪄진 양배추롤을 플레이팅해 주세요

시식타임~!!!

간장 양념에 찍어서 맛있게 냠냠!!!
많이 먹어도 살 안찔것 같은
다이어터들에게 최고의 메뉴~

: 1. 재료들의 물기를 모두 제거해 주세요
2. 양배추를 찔때 비릿함 잡아 줄 소주나 맛술을 사용하면 좋아요
3. 쪄진 양배추는 열기를 식혀 아삭함을 살려 주세요

양배추롤 관련 상품

등록일 : 2022-07-02 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

뿡씨스터즈

안녕하세요~ 뿡씨스터즈입니다^^

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