Name: 급식계란찜 보들보들 부드러운 맛~!
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란 6개; 다시마 2조각; 물 200ml; 설탕 2작은술; 맛술 1큰술; 참치액젓 1큰술; 맛소금 1작은술; 당근 1/3개; 대파 1/3대; 참기름 1큰술

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즐거운날랄라

급식계란찜 보들보들 부드러운 맛~!

급식계란찜 실패없이 예쁘게 만들어 보세요~

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란 구매 6개

다시마 구매 2조각

물 구매 200ml

설탕 구매 2작은술

맛술 구매 1큰술

참치액젓 구매 1큰술

맛소금 구매 1작은술

당근 구매 1/3개

대파 구매 1/3대

참기름 구매 1큰술

노하우

동영상

조리순서Steps

다시마 2조각 미지근한 물 200ml 넣고 다시마 육수를 만들어주세요.

계란 6개 설탕 2작은술, 맛술 1큰술, 참치액젓 1큰술, 맛소금 1작은술 넣은 후 잘 풀어주세요.

미리 준비한 다시마육수 200ml 넣어주세요. 그리고 다시 한번 잘 섞어줍니다.

당근, 대파도 잘게 다져 넣어 잘 섞어주세요.

내열유리그릇에 참기름을 한큰술 정도 발라준 후, 계란물을 적당히 넣어주세요.

계란물 뚜껑을 닫은 상태에서 끓기 시작하는 찜기에 넣은 후 뚜껑을 덮고 20분간 중불에서 익혀줍니다.

도마위에 익혀진 계란찜을 뒤집은 후 썰어주면 완성입니다~ : )

: ** 참치액젓 1큰술 대신 멸치액젓, 까나리액젓 1/2큰술 가능합니다 **

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등록일 : 2022-06-17 수정일 : 2022-06-17

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도