더운날씨에 시원하고 맛있는 밑반찬 노각무침

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더운날씨에 시원하고 맛있는 밑반찬 노각무침

이제 시작되는 초여름인데
노각이 보이네요
이런건 보일때 사야 더 아삭하고
달달한게 맛있죠

그래서 1개를 사와 조생양파 넣고
무쳤어요
조생양파도 장아찌나 무쳐 먹으면
달달하니 맛있는거라 그런지 노각무침에
더 잘어울리네요

노각과 양파에 아삭거림이 훨씬 맛있게
느껴졌던지 아들들이 금방
다 먹어치우더라고요

더운 여름 시원하게 먹을수 있는 오이반찬은
뭐가 됐든 최고인듯 해요

노각에 부족한 부분을 양파로 채워주는
노각무침 맛있게 무쳐드세요^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각
1개 구매
양파
1/2개 구매
소금
1T 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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노각을 손질 합니다

노각을 썰어 놓습니다

양파도 썰어 놓습니다

굵은소금에 절입니다

절여진 노각은 물에 헹궈 꼭 짠후 양념을 합니다

조물조물 무칩니다

접시에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

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등록일 : 2022-06-13 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#노각무침 #늙은오이무침 #여름반찬 #밑반찬 #밥도둑 #집밥 #한끼식사 #제철요리 #제철음식

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