대패삼겹살찜 한끼 든든히 채웠어요^^

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츄츄맘

대패삼겹살찜 한끼 든든히 채웠어요^^

세상엔 먹을건 참 많고, 먹어야 할 것도 참 많은 것 같아요~ 그래서 이번에는 대패삼겹살찜을 만들어 보았는데요. 요리라고 할것도 없이 재료 다 넣어서 찌기만 하면 요리가 완성이 되니 너무나 굳굳! 야채와 고기를 한번에 먹을 수 있으니 꼭꼭 만들어 보세요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
500g 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
숙주나물
300g 구매
당근
1/2개 구매
부추
1/2단 구매
배추
1/2통 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
물
100ml 구매
식초
3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
겨자
1큰술 구매
물
2큰술 구매
진간장
4큰술 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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양파는 당구공 크기 1개를 얇게 채썰어 준 후, 냄비 바닥에 깔아주세요. 이때 파 1대도 먹기 좋게 썰어서 바닥에 깔아주세요.

당근 1/2은 얇게 채썰어주고, 배추도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

부추 반단도 적당한 길이로 썰어주고 숙주나물은 깨끗이 씻어 주세요~

이제 준비된 재료를 차곡차곡 올릴건데요~ 냄비 바닥에 양파와 파를 깔았으면, 그 위로 대패삼겹살을 깔아주세요~ 대패 삼겹살을 깔아준 후, 소금 2꼬집과 후추 넉넉하게 뿌려줍니다.

대패삼겹살 위로 숙주나물 절반을 뿌려 올려주고, 숙주나물 위로 당근 채썬것과, 배추, 부추를 전분 절반씩 올려주세요. 대패삼겹살을 위에 깔아주고 소금 2꼬집과, 후추 뿌려 줍니다. 그리고 한층 더 숙주나물 깔고 배추와 부추, 당근 남은거 모두 올려주고 대패삼겹살 깔아주고 소금 2꼬집, 후추를 뿌려줍니다!

대패삼겹살을 찌기 전에, 냄비 테두리로 물 100ml을 부어 넣어주세요~

냄비의 뚜껑을 닫고 중불로 15분정도 쪄주면 완성~ 고기의 익는 정도에 따라 더 쪄주어도 괜찮아요~

이번엔, 대패 삼겹살찜을 찍어 먹을 간장양념장을 만들게요~ 설탕 1큰술에, 다진마늘 1/2큰술, 진간장 4큰술

식초 3큰술, 겨자 1큰술, 물 2큰술 얹어 잘 섞어주세요~ 간장소스 완성~

완성된 간장 소스에 대패삼겹살찜을 콕 찍어 먹으면 정말 맛있답니다! 대패삼겹살 위로 야채들 차곡차곡 쌓아 올린 후, 양념장 찍으면 진짜 대박 맛있어요 ㅠㅠㅠ 스위트 칠리소스에 찍어먹어도 맛있으니 취향껏 찍어 먹으면 될 것 같아요^^

: [까는순서정리] 양파, 파->대패삼겹살->숙주나물->당근, 부추, 배추->대패삼겹살->숙주나물->당근,부추,배추->대패삼겹살 순입니다.

대패삼겹살찜 관련 상품

등록일 : 2022-06-13 수정일 : 2022-06-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

경하겨와 2023-12-05 12:16:03

짱맛있어요..!

댓글 0

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