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나랑노랑

새콤달콤 아삭한 오이탕탕이 무침, 초간단 오이무침요리 제철오이로 맛있게 즐겨요!

오이가 제철이죠! 오이요리가 이렇게 풍성한지 몰랐어요.
요즘 핫한 김가연 오이탕탕이 무침을 만들어보았어요.
아주 간단하면서도 시원한 여름요리라고 할 수 있겠네요~

@6979268 - 오이볶음 밑반찬요리
3인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오돌토돌한 부분을 칼로 살살살 벗겨서
씻어 준비합니다.
비닐안에서 때려주면 사정없이 때려도 좋겠지만
그냥 도마에서 하기로 해요!
탕! 탕! 탕!!! 조심히 사정없이 타격을 했어요^^
때리면 맛도 배가 되고 상큼함이 폭발한다죠?
그냥 베어 먹어도 아삭하니 맛있는데 때리니 오이즙이 나오면서 오이향이 진동을 합니다.
도마에 있는 오이즙까지 잘 담아 둔 볼에 준비해 둔 재료를 넣고 섞어주면 끝~ 모자란 간은 소금으로 기호에 맞게 하시면 되세요.
그릇에 담아냅니다.
오이국물이 장난아니죠? 집에 딜허브가 있어서 조금 뜯어 쫑쫑쫑 다져서 넣어줬어요!
오이향이 강해서 허브향이 나진 않지만 데코로 이쁘게 담아냅니다~^^
구기자밥에 올려서 먹었어요~^^
@6981198 구기자밥 레시피
국물까지 알뜰하게 먹을 수 있어요~
잠깐 냉장고에 뒀다가 먹으면 더 시원하게 오이냉국처럼 먹을 수 있겠습니다.
팁-주의사항
다진마늘을 넣지 않고 아이반찬으로 만들어도 참 맛있게 먹을 수 있을거에요~

등록일 : 2022-06-13 수정일 : 2022-06-13

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레시피 작성자About the writer

나랑노랑

안녕하세요. 요리하는 것도 먹는 것도 좋아하는 나랑노랑입니다. https://blog.naver.com/cane1 블로그에서 쉽고 다양한 요리를 만날 수 있어요.

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#오이반찬#오이요리#밑반찬#여름반찬#초간단반찬#반찬만들기#초간단요리#오이무침#오이탕탕이#김가연오이
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