오이볶음 밑반찬 만드는법, 꼬들한 오이요리! 오이 활용요리, 오이 조금 물렀다고 버리지 마세요

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나랑노랑

오이볶음 밑반찬 만드는법, 꼬들한 오이요리! 오이 활용요리, 오이 조금 물렀다고 버리지 마세요

구매해 놓고 까먹은 오이! 조금 물러서 버릴까? 한 적 많죠? 살짝만 도려내고 볶아서 먹으면 최고의 반찬으로 즐길 수 있어요. 그냥 맛있는 오이! 수분이 많아 다이어트음식으로 인기만점이 오이! 볶아서도 즐길 수 있어요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이를 씻어서 준비합니다.

오돌토돌한것만 제거하면 되요!

얇게 썰어서 준비해요.

굵은 소금을 넣고 섞어서 절여줍니다.

20~30분 절여주세요.

절여진 오이를 꽉~~~짜주세요.

소금에 절여있어서 꽉 짜줘야 짠기가 제거되고 꼬들꼬들한 식감을 얻을 수 있어요.

가열된 팬에 다진마늘 1큰술 넣고 볶아줍니다.

약불

타지않게 갈색빛이 살짝 돌게 볶아주세요.

짜놓은 오이를 넣어서 1~2분가량 기름이 베이게 볶아주세요.

아가베시럽을 넣어요.

참기름, 깨소금을 넣고 볶아주세요!

맛있는 오이요리가 완성되었어요.

: 마늘을 빼면 아이반찬으로도 참 좋은 오이요리랍니다.

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등록일 : 2022-05-13 수정일 : 2022-05-13

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 요리하는 것도 먹는 것도 좋아하는 나랑노랑입니다. https://blog.naver.com/cane1 블로그에서 쉽고 다양한 요리를 만날 수 있어요.

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